أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريرها الأسبوعي الـ39 لعام 2026، عن الفترة من 10 إلى 16 أكتوبر، مستعرضة أبرز جهود الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية، وحركة الصادرات والواردات، ومتابعة المصانع ومراكز التعبئة والتخزين، إلى جانب الحملات التفتيشية التي نُفذت بالتعاون مع الجهات الرقابية في مختلف المحافظات.
وكشف التقرير عن تصدير 4672 رسالة غذائية بإجمالي 242 ألف طن، شملت 685 صنفًا من المنتجات الغذائية، إلى جانب تسجيل 50 منتجًا جديدًا من المكملات الغذائية، وفحص 345 منتجًا وإصدار 83 موافقة إعلانية، فضلًا عن حملات رقابية موسعة لضمان سلامة الأغذية المتداولة وحماية صحة المواطنين.
242 ألف طن صادرات غذائية إلى 176 دولة
أوضح التقرير أن عدد الرسائل الغذائية المصرية المصدرة بلغ 4672 رسالة، بإجمالي 242 ألف طن، من خلال 1530 شركة مصدرة، وشملت 685 صنفًا من المنتجات، من بينها الخضراوات والدرنات والفواكه ومحضرات الخضر والفاكهة المحفوظة والدقيق ومنتجات الحبوب والأغذية المتنوعة.
وبلغت صادرات الخضراوات 60 ألف طن موزعة على 36 صنفًا، وتصدرت البطاطا القائمة بإجمالي 18 ألف طن، تلاها البصل بنحو 13 ألف طن، ثم الفاصوليا بكمية بلغت 9 آلاف طن.
أما صادرات الفواكه، فسجلت 38 ألف طن من 30 صنفًا، وجاء الرمان في المقدمة بإجمالي 11 ألف طن، تلته الفراولة بنحو 10 آلاف طن، ثم المانجو بإجمالي 8 آلاف طن.
وتصدرت إنجلترا قائمة الدول المستوردة للأغذية المصرية خلال الأسبوع، تلتها السودان وإيطاليا والسعودية وسوريا، ضمن 176 دولة استقبلت الصادرات الغذائية المصرية.
وعلى مستوى المنافذ التصديرية، جاء ميناء سفاجا في المركز الأول بإجمالي 834 رسالة، يليه ميناء الإسكندرية بـ682 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ681 رسالة.
وفي إطار دعم الصادرات، أصدرت الهيئة 2010 شهادات صحية للتصدير، للتأكد من مطابقة المنتجات للاشتراطات المعتمدة وتعزيز ثقة الأسواق الخارجية في الأغذية المصرية.
190 ألف طن واردات غذائية والإفراج عن مئات الرسائل
وأشار التقرير إلى استقبال 2405 رسائل غذائية واردة بإجمالي 190 ألف طن، استوردتها 955 شركة، وشملت منتجات من بينها فول الصويا والقمح والتفاح والزيوت المتنوعة.
وجاءت الولايات المتحدة في مقدمة الدول المصدرة للغذاء إلى مصر، تلتها أوكرانيا وروسيا وإندونيسيا والصين، ضمن 81 دولة وردت منها منتجات غذائية إلى السوق المحلية.
واحتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في عدد الرسائل الواردة بواقع 712 رسالة، تلاه ميناء بورسعيد بـ473 رسالة، ثم ميناء القاهرة الجوي بـ379 رسالة.
وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، أفرجت الهيئة مؤقتًا وتحت التحفظ عن 1457 رسالة غذائية، كما أفرجت عن 510 رسائل ضمن منظومة الإفراج السريع، وحررت محاضر إثبات حالة لـ109 رسائل تنفيذًا لقرارات لجنة التظلمات. كذلك أصدرت تراخيص استيراد لـ93 مستوردًا خلال الفترة نفسها.
115 زيارة للمصانع ومتابعة الحاصلات الزراعية
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 115 زيارة معاينة للتحقق من التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، وأسفرت الجهود عن تسجيل 8 منشآت، وتمكين 3 منشآت أخرى من استيفاء اشتراطات الهيئة، ضمن خطة التأهيل وتوفيق الأوضاع.
كما نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 33 مأمورية رقابية، إلى جانب 731 زيارة فحص وتفتيش للحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في القاهرة والإسكندرية والإسماعيلية وكفر الشيخ والدقهلية والمنوفية والشرقية والغربية والقليوبية والبحيرة والمنيا وأسيوط والفيوم.
وتم تسجيل 6 منشآت جديدة، وإصدار 1298 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 1002 شركة مصدرة.
التحفظ على رسائل غذائية ومتابعة مخازن السلع الاستراتيجية
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 58 مأمورية تحفظ، شملت المرور على 93 منشأة غذائية، لمتابعة الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة.
كما تم التحفظ على 133 رسالة غذائية واردة، واستمرار التحفظ على 44 رسالة سبق رفضها معمليًا.
وشملت الجهود تنفيذ زيارات تفتيشية لمواقع تخزين القمح ومضارب الأرز، وأسفرت عن تسجيل 12 منشأة لمضارب الأرز. كذلك نفذت الإدارة 36 مأمورية رقابية في عدد من المحافظات، مع مواصلة تسجيل المنشآت التخزينية، ليصل إجمالي المخازن المسجلة لدى الهيئة إلى 1807 مخازن.
169 شكوى وحملات تفتيش على 606 منشآت
استقبلت الهيئة 169 شكوى خلال الأسبوع، وردت عبر منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، وجهاز حماية المستهلك، والموقع الإلكتروني للهيئة، والخط الساخن.
وجرى التعامل مع عدد من الشكاوى، فيما تتواصل أعمال فحص الشكاوى الأخرى لاستكمال الإجراءات اللازمة.
وفي إطار الاستجابة للبلاغات، نفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات ميدانية على 606 منشآت غذائية في عدد من المحافظات، للتحقق من سلامة المنتجات المعروضة ومدى الالتزام بالاشتراطات المقررة، مع اتخاذ الإجراءات التصحيحية بحق المنشآت التي رُصدت بها مخالفات مؤثرة في سلامة الغذاء.
ودعت الهيئة المواطنين إلى الإبلاغ عن أي مخالفات قد تهدد سلامة الغذاء أو الصحة العامة، من خلال بوابة منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة: https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx، أو الخط الساخن 16528، أو التواصل مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين على الرقم 01555771100، اتصالًا أو عبر واتساب، وكذلك الخط الساخن 19565، أو البريد الإلكتروني consumer.complain@nfsa.gov.eg.
تسجيل 50 منتجًا من المكملات الغذائية وإصدار 83 موافقة إعلانية
واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها الرقابية والتنظيمية، حيث سجلت 50 منتجًا جديدًا من المكملات الغذائية، وفحصت 345 منتجًا، ونفذت 3 مأموريات رقابية.
كما اعتمدت 32 شركة عاملة في القطاع، وأصدرت 83 موافقة إعلانية.
وفيما يتعلق بالمحال العامة ذات النشاط الغذائي، تم تسجيل 412 منشأة خلال الأسبوع، وإجراء 446 معاينة بمختلف المحافظات، واستيفاء 272 منشأة لاشتراطات التسجيل، ليرتفع إجمالي المنشآت المسجلة إلى 86905 منشآت.
حملات رقابية على الألبان والمطاعم والفنادق
في قطاع الألبان، نفذت الهيئة 17 مأمورية تفتيشية على المحالب، إلى جانب 4 مأموريات على مراكز تجميع الألبان، في محافظات الجيزة والإسماعيلية والغربية والمنوفية والدقهلية والبحيرة والفيوم وبني سويف ودمياط والمنيا.
كما نفذت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية 38 زيارة تفتيشية للمطاعم والفنادق، شملت القاهرة والجيزة والإسكندرية والبحر الأحمر والأقصر وأسوان وبورسعيد وجنوب سيناء، لمراجعة التراخيص والتحقق من الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء.
وشملت الرقابة وحدات الطعام المتنقلة، حيث نفذت الإدارة المختصة 28 جولة ميدانية في القاهرة وسوهاج والأقصر والبحر الأحمر وكفر الشيخ.
943 منشأة مسجلة لتصنيع المواد الملامسة للغذاء
نفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 19 مأمورية رقابية في القاهرة والجيزة والقليوبية والشرقية وكفر الشيخ والدقهلية وأسيوط وسوهاج والغربية والبحيرة.
وارتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة في هذا القطاع إلى 943 منشأة، في إطار متابعة الالتزام بالضوابط الفنية المعتمدة للمواد المستخدمة في ملامسة الأغذية.
رقابة على المجازر والمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني
نفذت الإدارة العامة للمجازر 11 زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، إلى جانب 72 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، في القاهرة والجيزة والإسكندرية والدقهلية والغربية والفيوم والقليوبية.
وأسفرت الجهود عن تسجيل مجزر دواجن يدوي، كما أصدرت الإدارة 24 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، بعد سحب العينات اللازمة والتحقق من مطابقتها لاشتراطات التصدير.
12 زيارة لدعم سلامة الأسماك ومنتجات الأحياء المائية
في إطار دعم قطاع الأسماك وتعزيز جودة المنتجات البحرية، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية 12 زيارة ميدانية في القاهرة والدقهلية والبحيرة وبورسعيد وكفر الشيخ.
وشملت الزيارات مراكب وسفن الصيد ومصانع الأسماك وموردي المنتجات البحرية وشركات التصدير والتجهيز، للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة.
وبلغ إجمالي المنشآت المسجلة لدى الهيئة في هذا القطاع 837 منشأة، تضم مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية في مختلف المحافظات.
حملات رقابية على 3734 منشأة غذائية في المحافظات
كثفت الهيئة حملاتها الرقابية على الأغذية المتداولة في السوق المحلية، من خلال 31 فرعًا تابعًا لها، شملت 228 مركزًا وحيًا على مستوى الجمهورية.
وخلال الأسبوع، نفذت الهيئة 1491 مأمورية رقابية شملت 3734 منشأة غذائية، وأسفرت عن إعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 114 سيارة تبريد وتجميد بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.
كما نُفذت 1669 مأمورية رقابية لمتابعة تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، إلى جانب حملات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين ومديريتي التموين والطب البيطري بالقاهرة، استهدفت 46 منشأة غذائية.
الغربية: ضبط 16.5 طن من الزيت الحار مجهول المصدر
نفذ فرع الهيئة بمحافظة الغربية 22 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع المحافظة ومديريتي التموين والطب البيطري، شملت 180 منشأة غذائية بمختلف المدن والمراكز.
وأسفرت الحملات عن ضبط أغذية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، وأخرى تغيرت خواصها الطبيعية. كما استهدفت حملات مشتركة مع إدارة تراخيص المحال العامة 35 منشأة غير مرخصة، مع توجيه القائمين عليها لاستكمال إجراءات الترخيص وتوفيق أوضاعهم.
وحررت الجهات المختصة 28 محضرًا لمخالفات تتعلق بنقص اشتراطات سلامة الغذاء، كما أسفرت حملات بالتنسيق مع مباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا عن ضبط 16 طنًا و500 كيلوجرام من الزيت الحار مجهول المصدر، وطن من التوابل والكرسبي، و4 آلاف عبوة كاسترد، و57 كيلوجرامًا من اللحوم والدواجن، للاشتباه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وشملت الجهود تنفيذ 20 حملة توعوية لتوعية المستهلكين بأهمية مراجعة البيانات الإلزامية وتواريخ الإنتاج والصلاحية قبل شراء المنتجات، إلى جانب تنفيذ 57 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة شملت الفحص وسحب العينات والإعدام، ومتابعة الأغذية المقدمة بمراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن للمستشفيات بالمحافظة.
الأقصر وقنا: إعدام 298 كيلوجرامًا من الأغذية المخالفة
نفذ فرعا الهيئة بمحافظتي الأقصر وقنا 14 حملة تفتيشية بالتعاون مع الجهات الرقابية المعنية، شملت المرور على 35 منشأة غذائية.
وأسفرت الحملات عن تحرير 6 محاضر، وإعدام 298 كيلوجرامًا من الأغذية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، والتحفظ على 233 كيلوجرامًا من المنتجات التي تغيرت خواصها الطبيعية.
كما جرى تنبيه أصحاب المنشآت إلى ضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام بالاشتراطات المعتمدة، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم.
الإسماعيلية: ضبط أكثر من 6 أطنان من الدواجن والزيتون
نفذ فرع الهيئة بالإسماعيلية 3 حملات تفتيشية مشتركة استهدفت 9 منشآت غذائية، وأسفرت عن ضبط 6 أطنان و330 كيلوجرامًا من الدواجن المجمدة والزيتون غير الصالحين للاستهلاك الآدمي.
كما جرى إعدام كميات من الأغذية منتهية الصلاحية، وتحرير 6 محاضر لمخالفات نقص اشتراطات سلامة الغذاء وعدم وجود شهادات صحية سارية للعاملين، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
البحيرة: التحفظ على 10 أطنان من المنتجات مجهولة المصدر
نفذ فرع الهيئة بمحافظة البحيرة 9 حملات تفتيشية مشتركة شملت 25 منشأة غذائية في دمنهور وكفر الدوار وإدكو والدلنجات ورشيد وإيتاي البارود وأبو حمص وكوم حمادة.
وأسفرت الحملات عن ضبط والتحفظ على 10 أطنان من المنتجات الغذائية مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب تحرير محضرين لمخالفات تتعلق بنقص اشتراطات سلامة الغذاء.
كفر الشيخ: ضبط 34 طنًا من الأغذية التي ظهرت عليها علامات فساد
نفذ فرع الهيئة بكفر الشيخ 5 حملات تفتيشية بالتعاون مع مديرية التموين وهيئة التنمية الصناعية والأمن الصناعي، شملت 17 منشأة غذائية بمركزي كفر الشيخ ودسوق وعدد من القرى التابعة للمحافظة.
وأسفرت الحملات عن ضبط والتحفظ على 34 طنًا من المواد الغذائية المتنوعة التي ظهرت عليها علامات فساد وتغير في خواصها الطبيعية، مع تحرير محضر تحفظ وتنفيذ 4 قرارات صادرة عن النيابة العامة.
الدقهلية: التحفظ على أكثر من 6 أطنان من الأغذية مجهولة المصدر
نفذ فرع الهيئة بالدقهلية 6 حملات تفتيشية مشتركة شملت 20 منشأة غذائية في حي غرب المنصورة والمنزلة ومحل الدمنة وبلقاس.
وأسفرت الحملات عن التحفظ على 6 أطنان و220 كيلوجرامًا من المواد الغذائية المتنوعة مجهولة المصدر، وإعدام 126 كيلوجرامًا من الأغذية التي تغيرت خواصها الطبيعية، فضلًا عن تحرير 22 محضرًا لمخالفات متنوعة، من بينها عدم وجود شهادات صحية سارية للعاملين.
المنيا: ضبط أرز مجهول المصدر وأغذية منتهية الصلاحية
نفذ فرع الهيئة بالمنيا 5 حملات تفتيشية بالتعاون مع المحافظة والمجالس المحلية ومديرية التموين وجهاز شؤون البيئة، شملت 26 منشأة غذائية.
وأسفرت الحملات عن التحفظ على طنين من الأرز مجهول المصدر، وضبط منتجات غذائية منتهية الصلاحية وأخرى تغيرت خواصها الطبيعية، مع تنبيه القائمين على المنشآت إلى ضرورة استكمال التراخيص والالتزام باشتراطات تداول الغذاء.
الوادي الجديد: ضبط لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي
نفذ فرع الهيئة بمحافظة الوادي الجديد 7 حملات تفتيشية مشتركة شملت 32 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط 154 كيلوجرامًا من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
كما حررت الجهات المختصة محاضر لعدم وجود شهادات صحية سارية لدى بعض العاملين، مع اتخاذ الإجراءات القانونية والتنبيه بضرورة التسجيل لدى الهيئة واستيفاء الاشتراطات المطلوبة.
مدينة بدر: ضبط 491 كيلوجرامًا من الأغذية المخالفة
نفذ فرع الهيئة بمدينة بدر 4 حملات تفتيشية مشتركة شملت 40 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط والتحفظ على 491 كيلوجرامًا من الأغذية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر، وإعدام كميات أخرى غير صالحة للتداول، فضلًا عن تحرير 7 محاضر تحفظ.
أسوان: تحرير 5 محاضر بشأن أغذية مجهولة المصدر ومنتهية الصلاحية
نفذ فرع الهيئة بمحافظة أسوان 4 حملات تفتيشية بالتعاون مع مديرية الطب البيطري ومديرية الصحة وجهاز حماية المستهلك، شملت 18 منشأة غذائية.
وأسفرت الحملات عن تحرير 5 محاضر مرتبطة بإعدام كميات من الأغذية مجهولة المصدر ومنتهية الصلاحية، في إطار الجهود الرامية إلى تعزيز الرقابة على المنتجات المعروضة بالأسواق.
بورسعيد: ضبط أكثر من 4 أطنان من الأرز مجهول المصدر
نفذ فرع الهيئة بمحافظة بورسعيد 17 حملة تفتيشية بالتعاون مع جهاز حماية المستهلك وإدارة التموين وحي الشرق، شملت 76 منشأة غذائية.
وأسفرت الحملات عن ضبط 4 أطنان و450 كيلوجرامًا من الأرز مجهول المصدر، إلى جانب ضبط 190 كيلوجرامًا من اللحوم ومصنعاتها غير المدون عليها بيانات توضح مصدرها، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات.
الهيئة تؤكد استمرار الرقابة لحماية صحة المواطنين
أكدت نتائج التقرير استمرار جهود الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مراقبة المنشآت الغذائية والصادرات والواردات والسلع الاستراتيجية، ومتابعة مدى التزام المنشآت بالاشتراطات الصحية والفنية المعتمدة.
وتواصل الهيئة تنفيذ الحملات التفتيشية والتوعوية بالتعاون مع الجهات الرقابية المختلفة، بهدف الحد من تداول الأغذية غير المطابقة للمواصفات، وتعزيز ثقة المستهلك في المنتجات الغذائية، وضمان وصول غذاء آمن وسليم إلى المواطنين.
