متى تنخفض أسعار البطاطس والخضروات؟.. نقيب الفلاحين يكشف أسباب ارتفاع الأسعار
كشف حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أسباب الارتفاع الأخير في أسعار الخضروات، موضحًا أن الزيادة الحالية ترتبط بعوامل موسمية تتكرر سنويًا خلال الفترة الانتقالية بين نهاية العروة الصيفية وبداية العروة الشتوية، إلى جانب تأثيرات استثنائية فرضتها التغيرات المناخية وارتفاع تكاليف الإنتاج.
وقال أبو صدام، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية الدكتورة رحاب فارس، ببرنامج «نقطة ومن أول السطر» على قناة «الحدث اليوم»، إن الموسم الحالي شهد ظروفًا مناخية قاسية على المستويين المحلي والعالمي، خاصة في منطقة شمال إفريقيا، ما أدى إلى تراجع حجم الإنتاج وانتشار بعض الأمراض التي أثرت على المحاصيل.
وأضاف أن ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج، فضلًا عن الخسائر التي تعرض لها المزارعون خلال مواسم سابقة، دفع بعضهم إلى تقليص المساحات المزروعة بصورة مؤقتة، وهو ما ساهم في زيادة الضغوط على المعروض من الخضروات.
وأشار نقيب الفلاحين إلى أن ارتفاع أسعار الطماطم لم يقتصر على السوق المصرية، لافتًا إلى وصول سعرها في تونس إلى 25 جنيهًا، في إشارة إلى اتساع نطاق تأثير الظروف المناخية على الإنتاج الزراعي بالمنطقة.
موعد انخفاض أسعار البطاطس والخضروات
وطمأن أبو صدام المواطنين بشأن أسعار البطاطس، متوقعًا تراجعها خلال الأيام المقبلة مع بدء طرح إنتاج عروة المنيا، بما يسهم في زيادة المعروض بالسوق.
وتوقع أن تتجه أسعار باقي أصناف الخضروات إلى الاستقرار خلال الفترة المقبلة، مشيدًا بإجراءات الحكومة الرامية إلى الحد من ارتفاع الأسعار، من خلال توفير البدائل والتدخل المستمر لضبط الأسواق.
وأوضح أن مصر تمتلك فائضًا كبيرًا من الخضروات والفاكهة، وتصدر نحو 10 ملايين طن سنويًا، معتبرًا أن هذه الإمكانات تعكس حجم الإنتاج الزراعي المحلي.
نقيب الفلاحين: عجز إنتاج اللحوم الحمراء يصل إلى 40%
وفيما يتعلق بأسعار اللحوم الحمراء، قال نقيب الفلاحين إن أسعار اللحوم المذبوحة لم تشهد تحركًا حقيقيًا خلال العامين الماضيين، رغم استمرار ارتفاعها، مرجعًا ذلك إلى وجود فجوة بين الإنتاج المحلي والاستهلاك تصل إلى 40%.
وتطرق إلى أسعار اللحوم المستوردة والمبردة، موضحًا أن أسعار اللحوم البرازيلية تقترب من مستويات اللحوم البلدية، إذ تتراوح بين 350 و380 جنيهًا، بينما تسجل اللحوم البلدية في الريف والضواحي نحو 380 جنيهًا.
دعوة لتغيير ثقافة استهلاك اللحوم
ودعا أبو صدام المواطنين إلى تغيير بعض العادات الاستهلاكية المرتبطة بشراء اللحوم، خاصة اشتراط ذبح المواشي أمام المستهلك وبالطرق التقليدية، مشددًا على أهمية التوسع في الاعتماد على اللحوم المبردة والمجمدة المحفوظة وفق الاشتراطات الصحية.
وأشار إلى أن وزارات الزراعة والتموين والداخلية توفر هذه المنتجات من خلال المبادرات المختلفة، بأسعار تتراوح بين 250 و300 جنيه، معتبرًا أنها بدائل آمنة وصحية وتخضع للمعايير الحديثة.
ورأى نقيب الفلاحين أن تغيير أنماط الاستهلاك والتعامل مع البدائل المتاحة يمكن أن يسهم في تخفيف الأعباء على المواطنين، خاصة في ظل ارتفاع أسعار اللحوم واستمرار فجوة الإنتاج المحلي.
شاهد الفيديو
