في ظل التحديات الاقتصادية العالمية وارتفاع أسعار السلع الغذائية، أصبحت قضية الأمن الغذائي أولوية قصوى للدولة المصرية، ويأتي السكر ضمن السلع الاستراتيجية التي ترتبط مباشرة بحياة المواطنين والصناعات الغذائية، وفي هذا السياق، تبرز شركة الدلتا للسكر كواحدة من أكبر القلاع الصناعية المتخصصة في إنتاج السكر من البنجر في مصر والشرق الأوسط، حيث تلعب دورًا محوريًا في دعم الاقتصاد الوطني وتقليل الاعتماد على الاستيراد.
نشأة الشركة ومسيرتها الصناعية
تأسست شركة الدلتا للسكر عام 1978 كشركة مساهمة مصرية بهدف إنتاج السكر الأبيض من بنجر السكر، في إطار خطة الدولة للتوسع في مصادر إنتاج السكر وتقليل الاعتماد على قصب السكر. ويقع مصنع الشركة الرئيسي في مدينة الحامول بمحافظة كفر الشيخ، وسط واحدة من أهم المناطق الزراعية الخصبة في دلتا النيل، ما يوفر بيئة مثالية لزراعة البنجر بالقرب من مواقع التصنيع.
وخلال عقود من العمل، نجحت الشركة في تطوير قدراتها الإنتاجية وتحديث خطوط التشغيل، لتصبح أحد أهم الكيانات الصناعية في قطاع الصناعات الغذائية، كما أُدرجت أسهمها في البورصة المصرية، ما عزز من حضورها الاستثماري والاقتصادي.
دور محوري في إنتاج السكر وتحقيق الاكتفاء الذاتي
تعد شركة الدلتا للسكر من كبار منتجي السكر الأبيض المكرر في مصر، حيث تنتج مئات الآلاف من الأطنان سنويًا، وهو ما يسهم في سد جزء مهم من فجوة الاستهلاك المحلي.
ويكتسب سكر البنجر أهمية متزايدة في مصر لعدة أسباب:
استهلاك مائي أقل مقارنة بمحصول قصب السكر
سرعة الدورة الزراعية وإمكانية زراعته في عدة مواسم
ملاءمته للزراعة في الأراضي الجديدة
دعم استراتيجية الدولة لترشيد استخدام المياه
وتعتمد الصناعات الغذائية المحلية — مثل الحلويات والمخبوزات والمشروبات والعصائر — بشكل كبير على السكر المنتج محليًا، مما يعزز من استقرار السوق وتقليل الاعتماد على الواردات.
بنجر السكر: صناعة متكاملة بلا فاقد
لا يقتصر دور الشركة على إنتاج السكر فقط، بل تقوم بتطبيق نموذج التصنيع المتكامل الذي يعتمد على الاستغلال الكامل لمحصول البنجر، ما يحقق قيمة اقتصادية وصناعية مضافة ويقلل من الفاقد الصناعي.
أهم المنتجات والمشتقات:
1- السكر الأبيض
المنتج الرئيسي للشركة، ويستخدم في:
الاستهلاك المنزلي
الصناعات الغذائية
المشروبات والحلويات
2- المولاس (العسل الأسود الصناعي)
أحد أهم المنتجات الثانوية، ويستخدم في:
صناعة الخميرة
إنتاج الكحول الطبي والصناعي
الصناعات الدوائية
إنتاج الوقود الحيوي
3- تفل البنجر المجفف
منتج عالي القيمة الغذائية يستخدم كعلف للحيوانات، ويتميز بارتفاع نسبة الألياف وسهولة الهضم.
4- الأعلاف الحيوانية
تُصنَّع من بقايا البنجر بعد استخلاص السكر، مما يدعم قطاع الثروة الحيوانية ويقلل تكلفة الأعلاف.
دعم المزارعين وتنمية الريف المصري
تعتمد الشركة على شبكة واسعة من المزارعين المتعاقدين في محافظات الدلتا وشمال مصر، حيث توفر لهم:
تقاوي محسنة عالية الإنتاجية
إرشادات زراعية حديثة
عقود شراء مضمونة
دعم فني طوال موسم الزراعة
وقد ساهم ذلك في زيادة المساحات المزروعة ببنجر السكر وتحسين دخل المزارعين، مما يدعم التنمية الريفية ويعزز الاستقرار الاجتماعي في المناطق الزراعية.
الأثر الاقتصادي والصناعي
تلعب شركة الدلتا للسكر دورًا اقتصاديًا مهمًا من خلال:
1- تقليل فاتورة استيراد السكر
2- توفير آلاف فرص العمل المباشرة وغير المباشرة
3- دعم الصناعات الغذائية المرتبطة بالسكر
4- تنشيط النقل والخدمات اللوجستية الزراعية
5- تعظيم القيمة المضافة للمحاصيل الزراعية
كما تسهم صناعة البنجر في تحسين خصوبة التربة عند إدراجه ضمن الدورة الزراعية، ما يساعد على زيادة إنتاجية الأراضي.
بنجر السكر… محصول المستقبل في ظل تحديات المياه
مع تزايد الضغوط على الموارد المائية والتغيرات المناخية، تتجه مصر إلى التوسع في زراعة بنجر السكر باعتباره محصولًا استراتيجيًا يحقق التوازن بين الإنتاج الغذائي وترشيد استخدام المياه.
وفي هذا الإطار، تعمل شركة الدلتا للسكر على:
تطوير تقنيات الإنتاج
رفع كفاءة استهلاك الطاقة
تحسين جودة المنتج النهائي
دعم الاستدامة البيئية والصناعية
رؤية مستقبلية
مع استمرار الطلب المتزايد على السكر محليًا وعالميًا، تواصل الشركة تطوير بنيتها الصناعية وتعزيز قدراتها الإنتاجية، بما يتماشى مع رؤية الدولة لتحقيق الأمن الغذائي والتنمية المستدامة.
