استقرت أسعار الدواجن في مصر، اليوم الاثنين 26 أكتوبر 2026، داخل المزارع، بينما تراوحت أسعار الفراخ البيضاء للمستهلك بين 90 و95 جنيهًا للكيلو، وفقًا لاختلاف المناطق والأسواق، وسط اهتمام متزايد من المواطنين بمتابعة أسعار الطيور بمختلف أنواعها، باعتبارها من السلع الغذائية الأساسية التي تعتمد عليها الأسر المصرية في تدبير احتياجاتها اليومية.
وبحسب عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، سجلت أسعار الدواجن في المزرعة مستويات تتراوح بين 75 و76 جنيهًا للكيلو، فيما بلغ سعر الدواجن البيضاء لدى منير السقا نحو 75 جنيهًا، وسجلت الدواجن الساسو 107 جنيهات، وفقًا للأسعار الواردة في البيانات المنشورة.
وتأتي متابعة أسعار الدواجن بالتزامن مع الاهتمام بحركة أسعار السلع الغذائية، خاصة أن السعر الذي يصل إلى المستهلك يختلف عن سعر البيع داخل المزرعة، نتيجة تعدد مراحل التداول واختلاف تكاليف النقل والتوزيع ومنافذ البيع، وهو ما يفسر تفاوت الأسعار بين المناطق.
وتضم سوق الدواجن المصرية عددًا كبيرًا من المزارع والشركات العاملة في إنتاج الطيور وبيض المائدة، كما يمثل القطاع مصدرًا مهمًا لفرص العمل والاستثمارات، فضلًا عن دوره في توفير البروتين الحيواني للسوق المحلية.
أسعار الفراخ البيضاء والساسو اليوم في مصر
تراوحت أسعار الفراخ البيضاء للمستهلك، اليوم الاثنين، بين 90 و95 جنيهًا للكيلو، وفقًا للمنطقة، بينما بلغ سعر الدواجن البيضاء لدى منير السقا نحو 75 جنيهًا، وسجلت الدواجن الساسو 107 جنيهات.
ويتابع المواطنون أسعار الفراخ البيضاء بصورة يومية، نظرًا لانتشار استهلاكها واعتماد كثير من الأسر عليها ضمن الوجبات الأساسية، كما يحرص المربون والتجار على متابعة أسعار التداول داخل المزارع والأسواق للتعرف على حركة البيع ومستويات الأسعار.
ويضم قطاع الدواجن في مصر أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة، تشمل مزارع إنتاج بيض المائدة ودواجن التسمين وأمهات الدواجن، إلى جانب شركات متخصصة في إنتاج أمهات وجدود الدواجن، وفق تصريحات وزير الزراعة علاء فاروق.
ويوفر القطاع فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لنحو 3.5 مليون مواطن، كما ارتفع إنتاج الفراخ البيضاء إلى 1.6 مليار طائر، مقابل 1.4 مليار طائر خلال العام السابق، بمعدل نمو بلغ 14%، بحسب الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
وتسعى وزارة الزراعة إلى تسريع إجراءات فتح أسواق جديدة لاستيعاب فائض الإنتاج المحلي، في إطار جهود دعم صناعة الدواجن وتوسيع فرص التسويق أمام المنتجات المصرية، بما يعزز قدرة القطاع على الاستفادة من الطاقات الإنتاجية المتاحة.
أسعار البط والرومي والكتاكيت اليوم الاثنين 26 أكتوبر 2026
وبالنسبة إلى أسعار الطيور الأخرى، تراوحت أسعار الرومي في السوق المحلية بين 150 و160 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت أسعار البط مستويات تتراوح بين 130 و140 جنيهًا للكيلو، وفقًا للبيانات المنشورة عن حركة الأسعار اليوم.
وفي سوق الكتاكيت، تراوحت الأسعار بين 28 و29 جنيهًا للكتكوت، وهي من المؤشرات التي يتابعها المربون عند التخطيط لدورات التربية الجديدة، بالتوازي مع متابعة تكاليف الأعلاف والرعاية البيطرية ومدخلات الإنتاج الأخرى.
وعلى صعيد الإنتاج، ارتفع إنتاج بيض المائدة إلى نحو 16 مليار بيضة، مقابل 14 مليار بيضة خلال العام السابق، فيما سجل إنتاج الدواجن البلدية نحو 360 مليون طائر، بزيادة تجاوزت 12%، بحسب تصريحات الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
وتجاوز حجم الاستثمارات في قطاع الدواجن 200 مليار جنيه، وفقًا للتصريحات ذاتها، بما يعكس اتساع النشاط الاقتصادي المرتبط بتربية الطيور وإنتاج البيض وتصنيع مستلزمات الإنتاج وتوزيع المنتجات على الأسواق.
وفي إطار تطوير القطاع، أشارت تصريحات وزير الزراعة علاء فاروق إلى ارتفاع الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية المنتجة محليًا إلى نحو 2.3 مليار جرعة سنويًا، مقارنة بنحو 120 مليون جرعة سنويًا في السابق، وهو ما يدعم توفير احتياجات القطاع من اللقاحات البيطرية.
وتعمل الدولة كذلك على دعم صغار المربين وكبار المنتجين، وفتح أسواق تصديرية جديدة أمام المنتجات الداجنة في الدول العربية والأفريقية والأسواق الدولية، خاصة بعد اعتماد مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الداجنة المعزولة وفق ضوابط المنظمة العالمية للصحة الحيوانية.
وتظل أسعار الدواجن والبط والرومي والكتاكيت مرتبطة بتطورات السوق وتكاليف الإنتاج والتداول، مع اختلاف السعر النهائي من منطقة إلى أخرى. لذلك، يُنصح المستهلكون بمقارنة الأسعار في منافذ البيع المختلفة قبل الشراء، مع مراعاة أن أسعار المزرعة لا تمثل بالضرورة السعر الذي يصل إلى المستهلك.
